春深时节，杭城餐饮市场迎来时令鲜品上新。2026年4月17日，杭州黄龙饭店D’Cafe自助餐厅小龙虾时令焕新回归，本次以五款风味小龙虾为核心，同步开启泉州美食季，将金湖优质湖虾与闽南特色风味带到杭城市民餐桌，打造春夏交替之际的特色美食体验。

本次黄龙饭店小龙虾从源头严格把控，所有龙虾均甄选自江苏淮安金湖县。当地地处白马湖、高邮湖、宝应湖三湖环抱的生态水域，水网交织、水质清润，依托湖泊与稻田相融的自然环境，产出的小龙虾肉质紧实饱满，虾黄丰盈，入口鲜甜富有弹性，湖鲜风味鲜明。

为呈现多元味觉体验，D’Cafe自助餐厅经精细化烹饪与风味打磨，推出五款特色小龙虾。伏特加熟醉小龙虾延续经典，以伏特加浸润入味，酒香清冽轻盈，不掩虾肉鲜甜；清蒸小龙虾回归本味，以蒸汽锁鲜，最大程度保留虾肉原始风味与细腻口感；干煸小龙虾经高温翻炒激发锅气，外层微酥、内里紧致，干香浓郁；蒜蓉小龙虾蒜香细腻渗透虾肉，香气温润绵长；十三香小龙虾以多重香料调和，香、辣、鲜交织，复合风味层次丰富。

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除特色小龙虾外，餐厅同步推出“泉州美食季”，将世界遗产城市泉州的闽南风味引入杭城。本次甄选多款泉州代表性风味美食，姜母鸭醇厚入骨，牛肉羹鲜香绵长，咖喱牛排浓香微辛；鱼排外酥里嫩，炸鱼卷、炸五香卷香气四溢，芋卷口感细腻温和，多样闽南风味让宾客无需远行，即可感受当地烟火气息。

黄龙饭店以自然雅致的空间氛围与细致入微的服务，打造从容松弛的用餐场景，适配朋友相聚、家人围坐等多种用餐需求。饭店方面表示，希望以本季小龙虾的焕新呈现，让宾客在鲜香之中感知春夏时令变化，尽享当季鲜美食韵。 春意未央，风味正浓。黄龙饭店本次小龙虾焕新与泉州美食季联袂登场，为杭城食客献上一场层次丰富的当季美食盛宴。

发布于：浙江省